¿Cómo elegir una freidora de aire adecuado?

Hoy en día, las personas prestan más atención a la cultura física y una dieta saludable. Las calorías, los triglicéridos, el azúcar, etc. se consideran los grandes demonios que destruyen una dieta saludable. A menudo traen enfermedades a los cuerpos de las personas, como presión arterial alta, lípidos altos de sangre, hígado graso, obesidad excesiva, etc.

En los últimos años,Air fryershan surgido, proporcionando a las personas una buena solución para la alimentación saludable y sin aceite, lo que puede preservar la delicia de los alimentos en el mayor grado al tiempo que garantiza la salud. Sin embargo, la calidad de las fryers de aire en el mercado varía mucho, y algunos comerciantes sin escrúpulos incluso usan materiales de calidad inferior para hacer freyers de aire, lo que puede correr el riesgo de cáncer cuando la freidora opera a altas temperaturas.

¿Cómo elegir la mejor freidora de aire? A continuación obtendrá lo que un fabricante de 18 años tiene que decir sobre cómoAir fryerstrabajar y cómo elegir uno

Se puede ver claramente en la imagen a continuación que el principio de cocinar alimentos es la circulación del aire caliente. Los componentes principales utilizados para cocinar son un motor, dos cuchillas del ventilador y un tubo de calefacción.

Al tirar sobre la alimentación, la rotación del motor conducirá las cuchillas del ventilador para girar. La cuchilla del ventilador superior se enfrenta hacia arriba para enfriar el motor; La cuchilla del ventilador inferior sopla el aire hacia abajo para circular el aire en la olla. Después de que el aire pasa a través del tubo de calefacción, la temperatura del aire aumentará a la temperatura establecida por el usuario (generalmente entre 80 y 200 grados).

Después de un período de hornear, la comida se cocinará gradualmente. Algunas fryers tienen una placa de ventilación en la olla, que puede tener una mejor efectura de cocción para el fondo de la comida.

Diagrama esquemático de la freidora

Ahora puede entender qué determina la eficiencia de calefacción de la freidora de aire. Sí, es motor, cuchillas del ventilador y tubo de calefacción:

En la actualidad, los motores de poste sombreados se utilizan principalmente para hacer freyers en el mercado, pero un pequeño número de fabricantes han comenzado a desarrollar freidoras con motores DC. Aquí introducirá las diferencias de rendimiento de los motores de poste sombreados utilizados en las fryers.

Sombra pole motor-yj61

Hay dos puntos clave para determinar la "potencia" del motor: modelo y grosor. Entendemos los cuatro dígitos por separado. Los primeros dos dígitos representan el modelo, y los últimos dos dígitos representan el grosor del estator.

Los tres anteriores son los principales modelos de motores de polo de sombra utilizados para hacer freyers. Los primeros dos dígitos llevan el nombre de la diagonal o diámetro más larga (yj58 es ovalado) del motor. Una diagonal o diámetro más larga hará que el motor sea más grande en general. Puede imaginar la misma forma de un círculo o cuadrado con diferentes longitudes de diagonales, puede hacer que sea más fácil de entender. Los modelos más grandes tienden a tener más caballos de fuerza, RPM (revoluciones por minuto), que proporcionarán un mejor rendimiento de calentamiento en fryers. Obviamente, yj61> yj58> yj48.

El estator es un componente hecho de láminas de acero de silicio gris en el lado más externo del motor. Su grosor también juega un papel decisivo en el rendimiento del motor. El grosor de una lámina de acero de silicio aquí es de 0.5 mm, por lo que 12 (grosor) es de 24 piezas. Dentro de un cierto rango, cuanto más grueso sea el estator (o cuanto más rebanadas del estator tiene), mejor será el rendimiento del motor.

Cuanto más poderoso sea el motor, más grandes se pueden conducir las cuchillas del ventilador, haciendo que la calefacción en la olla sea más eficiente y completa. El modelo y el grosor del motor son puntos en los que los comerciantes sin escrúpulos tienden a cortar esquinas. A menudo usan motores de baja calidad con cuchillas más pequeñas para ahorrar costos, tratando de "vapor" la comida por más tiempo en lugar de "freír" perfectamente.

Como se mencionó anteriormente, el motor y las cuchillas del ventilador se usan juntas. Cuanto más fuerte sea el rendimiento del motor, más grandes se pueden conducir las cuchillas del ventilador, lo que puede mejorar la eficiencia de calentamiento en la olla.

Cuchilla de ventilador

Al elegir una freidora, puede intentar sacar la olla y verificar el tamaño de las cuchillas del ventilador, que determinan la eficiencia de calentamiento.

Tiene las características que puede emitir luz mientras se genera, la velocidad de calentamiento rápido de calor, alta eficiencia térmica y buena durabilidad, por lo que la visibilidad será el principal punto de venta. Sin embargo, el costo de fabricación es relativamente alto, por lo que algunas marcas de alta gama de freyers de aire pueden usar este tubo de calefacción.

Tubo de calentamiento de ondas de luz

Tubo de calefacción de acero inoxidable

Se usa ampliamente en fryers. Un tipo económico de elemento calefactor que es de bajo costo, duradero y seguro, pero los elementos de calefacción de acero inoxidable se calientan lentamente y tardan más en alcanzar la temperatura de cocción adecuada.

Los tubos de calefacción infrarrojos son un tipo de tubos de calefacción eficientes y que ahorran energía con las características de la velocidad de calentamiento rápido, alta eficiencia térmica, ahorro de energía y protección del medio ambiente. Además, la energía térmica de los tubos de calefacción infrarrojos puede penetrar en la superficie de los alimentos, haciendo que el interior calienta uniformemente, mejorando así el efecto de cocción y el sabor. Sin embargo, el costo de fabricación de los tubos de calefacción infrarrojos también es alto, y no es fácil de reparar después del daño.

En general, si está buscando un precio económico, puede elegir un tubo de calefacción de acero inoxidable; Si está buscando una eficiencia de calentamiento más fuerte, puede elegir un tubo de calentamiento de onda de luz o un tubo de calentamiento infrarrojo.

Hay tres métodos de calentamiento principales: circulación de aire caliente normal, circulación de aire caliente de 360 ​​° C, circulación espiral de 360 ​​° C de aire caliente. El segundo es el método principal.

Para la eficiencia de calefacción, solo necesita verificar el motor, las cuchillas del ventilador y el tubo de calefacción. En las mismas condiciones de precio, elija un motor de caballos de fuerza más alto con cuchillas de ventilador más grandes, que puede verificar sacando la olla o preguntando al empleado. Para el tubo de calentamiento, el tubo de calentamiento de acero inoxidable es el modelo principal, y se demuestra que también es suficiente para calentar.